Готовим шведский салат с сельдью – пошаговый рецепт (фото, видео)

2023-01-21 391 4.0 1

Селедка под шубой – это классический салат, любимый многими в России и странах бывшего Советского Союза, где он стал традиционным блюдом новогоднего, и не только, стола. В Швеции есть салат со схожими ингредиентами, при этом с совершенно другой техникой приготовления.

Представляем вашему вниманию Шведский салат с сельдью. Чтобы вы понимали, данный салат является национальным и самым популярным салатом в этой стране и его там любят все без исключения! Хотя бы поэтому он уже достоин вашего внимания. Ну а приготовив его на праздничный стол вы сможете удивить своих гостей необычным блюдом и совершить небольшое кулинарное путешествие в мир скандинавской кухни.

Для приготовления нам понадобится:

  • Филе сельди – 200гр;
  • Лук репчатый – 1гол;
  • Огурец – 1шт;
  • Картофель – 2шт;
  • Свекла – 1шт;
  • Укроп – 1пуч;
  • Сметана 20% - 60гр;
  • Лимон – 1шт;
  • Мёд – 1ст.л.

Процесс приготовления

Очищаем головку лука и мелко её нарезаем. Огурец нарезаем некрупным кубиком со стороной равной примерно пол сантиметра. 2 клубня вареного картофеля нарезаем точно таким же кубиком. Тоже самое делаем с вареной свеклой. Важно постараться нарезать овощи кубиком максимально похожего размера. Это сделает салат более однородным и приятным по консистенции. Порезанные овощи отправляем в глубокую миску.

Туда же отправляем небольшой пучок мелко нарезанного укропа. Филе сельди в количестве 200 гр нарезаем кубиком со стороной полсантиметра, как и овощные составляющие салата. Перекладываем сельдь в миску к остальным ингредиентам.

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в глубокую миску помещаем 60гр 20% сметаны. Раскатываем лимон по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок. Разрезаем его на 2 части и выдавливаем в сметану 1 ст.л. его сока. Добавляем 1 ст.л. меда и перемешиваем всё вместе до однородного состояния.

Смотрите также: Окрошка: 10 советов по приготовлению холодного супа

Отправляем заправку в салат. И перемешиваем всё вместе. Перекладываем шведский салат в блюдо для подачи и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Видео приготовления шведского салата с сельдью

Оцените материал
Читайте также:
Теги: еда, шведский салат, Салаты, рецепты

А что вы думаете об этом?
avatar
Я такое блюдо давно делаю и называю его "ленивая шуба". Когда мало времени или не хочется возиться со слоями, все режу мелко, заправляю майонезом, перемешиваю и вуаля. Так даже вкус более насыщенный получается.
avatar

Вас может заинтересовать

ЧТО ЕЩЁ ПОСМОТРЕТЬ