Просто и вкусно: Запеканка из картофеля с сосисками

А давайте-ка сегодня приготовим, как говорится по-быстрячку, простую, довольно вкусную и аппетитную запеканку из картофеля, да ещё и с сосисками! Готовится она быстро, продукты доступные каждой хозяйке, причём они есть практически на каждой кухне.

Итак, что нам понадобится:

• 5 средних картофелин;
• 4-5 сосисок; 
• 2 яйца; 
• 100 граммов сыра (желательно твёрдого); 
• сливочное масло или маргарин для смазки противня; 
• чёрный молотый перец (для любителей остренького); 
• зелёный лук; 
• петрушка или другая ароматная зелень (это на любителя); 
• соль.

Приступаем к готовке:

1. Чистим картофель и варим в подсоленной воде. 
2. Затем даём остыть нашей картошечке, натираем её на крупной тёрке и добавляем к ней взбитые обычной вилкой яйца. 
3. Теперь, посолив и поперчив нашу картофельную массу, выкладываем её на противень, предварительно смазанный маслом или маргарином. 
4. Ну, а дальше нарезаем кружочками наши сосиски и раскладываем их сверху картофельной массы. 
5. Теперь очередь сыра. Натерев его на мелкой тёрке, посыпаем им всю нашу будущую вкуснятину. 
6. Запекаем теперь всё наше «хозяйство» в разогретой духовке минут 10-15. 
7. Подаём на стол, посыпав зелёным лучком и зеленью. 

Вкуснотища! Приятного аппетита!