Торт Наполеон из лаваша – простой домашний рецепт
Из лаваша сегодня готовят самые разнообразные блюда. Это и закусочные рулеты, сладкие десерты и даже пироги. Сегодняшний рецепт – один из простейших вариантов приготовления торта Наполеон, который получается очень похожим на классическое лакомство.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- лаваш, 300 г;
- молоко, 750 мл;
- яйца, 3 шт;
- сахар, 180 г;
- крахмал, 50 г;
- ванилин (по вкусу);
- сливочное масло, 150 г;
- пудра сахарная, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Лаваш берите обычный, без всяких красителей и ароматных добавок в виде трав. В идеале – сделать простые коржи из муки и воды самостоятельно.
Соединяем яйца с сахаром, щепоткой соли и крахмалом миксером, вливаем молоко, перемешиваем до полной однородности.
Варим крем на небольшом огне до загустения, постоянно перемешивая. Если любите – добавляйте в крем ванилин. Остужаем.
Лаваш делим на равные части и просушиваем их в духовке до легкой золотистости.
Масло сливочное взбиваем и соединяем с заварным кремом, взбиваем до однородности.
Формируем торт, смазывая коржи кремом. Несколько штук измельчаем в крошку.
Торт сверху и с боком смазываем кремом и обсыпаем крошкой, смешанной с сахарной пудрой.
Смотрите также: Ленивый «Наполеон» за 15 минут
Отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы он стал мягким и пропитанным.
По желанию в крем вы можете добавить измельченные, предварительно обжаренные грецкие орехи и смешать их также с крошкой для обсыпки торта.
Результат усилий вам точно понравится, главное, чтобы коржи были достаточно просушены.