Торт Наполеон из лаваша – простой домашний рецепт

Из лаваша сегодня готовят самые разнообразные блюда. Это и закусочные рулеты, сладкие десерты и даже пироги. Сегодняшний рецепт – один из простейших вариантов приготовления торта Наполеон, который получается очень похожим на классическое лакомство.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• лаваш, 300 г;
• молоко, 750 мл;
• яйца, 3 шт;
• сахар, 180 г;
• крахмал, 50 г;
• ванилин (по вкусу);
• сливочное масло, 150 г;
• пудра сахарная, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Лаваш берите обычный, без всяких красителей и ароматных добавок в виде трав. В идеале – сделать простые коржи из муки и воды самостоятельно.

Соединяем яйца с сахаром, щепоткой соли и крахмалом миксером, вливаем молоко, перемешиваем до полной однородности.

Варим крем на небольшом огне до загустения, постоянно перемешивая. Если любите – добавляйте в крем ванилин. Остужаем.

Лаваш делим на равные части и просушиваем их в духовке до легкой золотистости.

Масло сливочное взбиваем и соединяем с заварным кремом, взбиваем до однородности.

Формируем торт, смазывая коржи кремом. Несколько штук измельчаем в крошку.

Торт сверху и с боком смазываем кремом и обсыпаем крошкой, смешанной с сахарной пудрой.

Смотрите также: Ленивый «Наполеон» за 15 минут

Отправляем на несколько часов в холодильник, чтобы он стал мягким и пропитанным.

По желанию в крем вы можете добавить измельченные, предварительно обжаренные грецкие орехи и смешать их также с крошкой для обсыпки торта.

Результат усилий вам точно понравится, главное, чтобы коржи были достаточно просушены.