Быстрый ужин после работы: макароны с тунцом в сырно-сливочном соусе

После напряженного рабочего дня часто хочется быстро приготовить что-нибудь вкусненькое и плотно поесть. Идеальным вариантом для такого случая станут макароны с тунцом. Это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут.

Для начала нужно взять пачку макарон. Лучше выбрать короткие макаронные изделия, например, рожки или винты. Они быстрее сварятся и хорошо впитают соус. Количество макарон рассчитывается из примерного соотношения 100 г на человека.

Затем берем банку тунца в собственном соку. Обычно вес банки составляет около 200 г, этого как раз хватит на порцию. Если готовите ужин для всей семьи, можете взять две банки. Тунец в масле тоже подойдет, главное, чтобы он был консервированный.

Для приготовления соуса понадобятся сливки, сыр и специи. Берите сливки жирностью не менее 10%, лучше, конечно, взять сливочные. Для соуса достаточно 100 мл. Тертый сыр берите по вкусу, можно использовать любой твердый сорт. Из специй идеально подойдут черный молотый перец, сушеный базилик и чеснок гранулированный.

Готовим по рецепту:

1. В кастрюле вскипятить воду и отварить макароны согласно инструкции на упаковке до готовности. Обычно это занимает около 10 минут.
2. Открыть банку с тунцом, слить лишнюю жидкость. Мякоть тунца размять вилкой прямо в банке в кашицу.
3. В сковороде или кастрюле разогреть сливки. Довести до кипения.
4. Добавить в сливки тунца, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Добавить тертый сыр, базилик и чеснок. Тушить соус на медленном огне 2-3 минуты, помешивая. Сыр должен полностью растаять.
6. Слить лишнюю воду с отваренных макарон. Переложить их в кастрюлю с соусом.
7. Тщательно перемешать макароны с соусом до полного смешивания.
8. Готовое блюдо можно подавать сразу или дать настояться 3-5 минут под крышкой.
9. При подаче посыпать макароны тертым сыром, базиликом или зеленью по вкусу.

Как видите, эта паста готовится действительно быстро и просто. Пока варятся макароны, успевает приготовиться вкусный сливочный соус с тунцом и сыром. Ароматные специи добавляют изюминку, а сливки делают блюдо нежным и кремовым.

Такой сытный и питательный ужин позволит быстро восстановить силы после трудового дня. При этом по калорийности макароны с тунцом умеренное блюдо, в отличие от жареной и жирной пищи.

Этот рецепт можно варьировать по своему вкусу:

• Добавить в соус сладкий перец, кукурузу, зеленый горошек из банки для хруста.
• Поменять сливки на сметану или майонез для более плотного соуса.
• Добавить в соус помидоры, бекон или грибы.
• Приправить чесноком, орегано, розмарином или другими специями.
• Использовать разные сорта сыра - чеддер, гауда, пармезан.
• Заменить тунца на курицу, лосося или другую рыбу.
• Подавать макароны с салатом или овощами.

Не пропустите: Готовим шведский салат с сельдью – пошаговый рецепт (фото, видео)

Кроме того, такую пасту можно приготовить впрок в большом количестве и потом разогревать порциями в микроволновке в течение рабочей недели. Это отличный вариант для обеда на работе.

Итак, макароны с тунцом - это вкусный, питательный и быстрый ужин после работы. Это рецепт спасет, когда сил готовить нет, а хочется восстановиться после трудового дня. Приятного аппетита!

Сытные и быстрые в приготовлении блюда с добавлением консервированного тунца сегодня очень популярны. Предлагаем вам попробовать приготовить салат с тунцом без майонеза, который в сочетании с сочными овощами и пряной заправкой подарит вашим вкусовым рецепторам просто феерический праздник :)