10 самых странных и пугающих деликатесов в мире

Блюда, которые будут представлены в этом топе, не имеют ничего общего с классическими гастрономическими кошмарами детей, такими как брокколи или каша. Они действительно могут вызывать отвращение и не только своим видом, но и способом приготовления и даже запахом. Однако если вы видите источник протеина во всем, что движется, летает или ползает, а также слегка протухло, то вашему желудку нечего бояться!

Итак, вот 10 одних из самых странных деликатесов в мире:

1. Блюдо из голубей, Франция

Голубь — одна из самых грязных птиц, которая питается всем, что найдет, включая помойки. И хотя для французских блюд используются специально выращенные голуби, все же сама мысль о блюде из «птицы мира» не слишком заманчива.

2. Хаггис, Шотландия

Хаггис готовится из бараньего сердца, легких и печени вместе с луком, овсяными хлопьями, салом, солью и специями. Вообще-то, неплохо! Но это еще не конец, потому что прелесть в том, что эти сочные ингредиенты варятся в желудке животного! Три часа приготовления и блюдо готово!

3. Паники, Индонезия

Паники — не что иное, как экзотическое блюдо из летучей мыши, которая сначала поджаривается, а затем ее готовят со специями в кокосовом молоке. Для любителей острых вкусов есть и более экзотичный вариант с чили и пряными травами.

4. Дуриан

На самом деле дуриан — это плод дерева семейства Мальвовые. В Юго-Восточной Азии и в других крупных городах, таких как Сингапур, установлены знаки, запрещающие брать с собой дуриан в общественный транспорт и другие общественные места. Чем же провинился этот фрукт? На самом деле его запах также отвратителен, как прекрасен вкус. Именно поэтому, преодолев препятствие в виде колючей кожуры и вони, местные жители с удовольствием едят его с мороженым, рисом или просто свежим.

5. Кузнечики, Уганда

Здесь нет загадки, но в этом даже нет необходимости, потому что даже мысль о насекомых в качестве закуски уже сама по себе противна. А вот в Уганде их едят как в сыром, так и приготовленном виде. Есть даже те, кто уверяет, что у них вкус сушеных помидоров или белого попкорна.

6. Хаукарль, Исландия

Хаукарль буквально означает «ферментированная акула». Если думаете, что это аналогия с вяленой воблой, то ошибаетесь. Фактически это мясо акулы, которое помещают в контейнеры с отверстиями для оттока мочевины на срок от 3 до 6 месяцев. Запах аммиака и внешний вид мяса кажутся не слишком аппетитными. Тем не менее, этот деликатес пользуется популярностью, особенно в период празднования гастрономического праздника «Торраблота».

7. Касу марцу, Италия (Сардиния)

Касу марцу — это сыр, особенностью которого является производственный процесс с участием насекомых. Сырная муха откладывает яйца в сыр, из которых выводятся личинки питающиеся тем же сыром, со временем превращая его в мягкий крем. Процесс созревания занимает несколько месяцев, затем сыр «открывается» и можно наслаждаться его мягким содержимым!

8. Пирожки из свиной крови, Тайвань

На самом деле кровяной пирог едят так же, как и мороженое в комплекте с деревянной палочкой, чтобы наслаждаться сладостью даже во время прогулки. Лакомство состоит из клейкого риса с добавлением свернувшейся свиной крови и даже украшено зернами арахиса! Сладкое удовольствие, не так ли?

9. Змеиное вино, Вьетнам

Змеиное вино представляет собой алкогольный напиток из рисового вина в совокупности со змеями, а иногда даже скорпионами и другими ядовитыми насекомыми. Змея обязательно должна быть ядовитой! Фактически, яд змеи денатурируется присутствующим в спирте этанолом, который высвобождает все его терапевтические свойства. В качестве варианта для самых смелых в стакан с напитком добавляют кровь змеи. Да, во Вьетнаме должно быть самые крутые бармены на планете!

10. Балют, Юго-Восточная Азия

Наверное, нет более ужасного блюда, чем балют, которое представляет собой вареное яйцо со сформировавшимся цыпленком внутри. Процесс действительно кропотливый: после сбора оплодотворенных яиц они некоторое время вылеживаются на солнце, что способствует их развитию.

На Филиппинах яйцо выдерживают до созревания скелета цыпленка, а во Вьетнаме и Камбодже ждут, когда плод полностью разовьется, включая перья, клюв и лапы. Балют считается деликатесом и подается в самых лучших ресторанах.