Очень вкусное рагу с капустой

11.06.2015 1071 1.0 0

Сегодня хотим поделиться рецептом очень вкусного, простого и не слишком обременительного для семейного бюджета блюда – рагу с капустой. Для каждой хозяйки это просто находка: быстро, дешево, вкусно!

Что же нам понадобится для приготовления? Итак: 

  • Полкило свиных ребрышек;
  • 6-7 средних картофелин;
  • 1/4 часть среднего размера капусты;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 2-3 лаврового листочка;
  • Черный молотый перец;
  • 3-4 горошинки душистого перца;
  • 1-2 столовых ложки томатной пасты или стакан томатного сока;
  • Соль;
  • Подсолнечное масло для жарки. 

Ну что же приступим к готовке нашего блюда:

1. Первое, что делаем, это солим, перчим и обжариваем наши свиные ребрышки с двух сторон, пока на них не образуется румяная корочка.

2. Кладем в кастрюлю лавровый лист, душистый перец, половину луковицы, порезанную полукольцами и обжаренные ребрышки. Все это заливаем небольшим количеством воды и ставим тушить.

3. Порезанный крупными кусочками и обжаренный до румяной корочки картофель также отправляем в нашу кастрюлю.

4. Шинкуем капусту, нарезаем соломкой морковь и также слегка обжариваем, после чего выкладываем в кастрюлю на слой картошки.

5. Ну, а теперь добавляем томатный сок или разбавленную томатную пасту (жидкость не должна полностью покрывать капусту, так как другие овощи еще отдадут свой сок) и продолжаем тушить до готовности.

6. Солим по вкусу.

Приятного аппетита!
 

Lugaland.com


Теги:рагу, рецепты, капуста, еда, Вторые блюда, готовка

Смотрите также:

Рекомендуем:
Комментарии
avatar